Domaine Digioia-Royer

Chambolle-Musigny

C’est en 1997 que Michel Di Gioia décide de reprendre l’exploitation familiale à Chambolle-Musigny. Il exploite aujourd’hui 5 hectares, la culture de la vigne est raisonnée et le travail des sols 100% mécanisé. Michel pratique des élevages de 18 mois dans l’optique de produire des vins de garde. La protection de la vigne s'effectue en lutte raisonnée et le travail du sol est privilégié.
La vendange est totalement manuelle et éraflée à 100%. L'élevage en fûts de chêne est pratiqué sur une majorité d'appellations.