Domaine Michel Caillot

Meursault

Le domaine Caillot a été fondé en 1961 par Roger Caillot, le père de Michel qui est l'actuel exploitant. Le vignoble a une superficie d'environ 13 hectares et l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Depuis le début des années 80, sous l'influence de Michel Caillot, le domaine s'oriente vers la culture raisonnée (pas de fertilisants chimiques, que des matières organiques). Les rendements sont modérés.