Domaine Florent Giboulot

Auxey-Duresses

Ce domaine fondé en 1684, a été repris par Florent en 1999. Les méthodes de cultures naturelles, la taille délicate de la vigne, la vinification en cuve en bois, le pigeage au pied, le pressurage réalisé suivant les méthodes en usage au XVIIIème siècle, le vieillissement en fûts de chêne, la mise en bouteille « à la chèvre » donnent à chaque bouteille Florent Giboulot un caractère d’exception.